Zur Feier des "National Train Day" müssen "Cake Boss" Buddy Valastro und sein Team eine gigantische Motto-Torte backen, die so groß sein soll, dass mehrere Modelleisenbahnen darauf durch Tunnel fahren können. Joey möchte in dieser Episode einen außergewöhnlichen Feuerwehr-Kuchen backen, um damit seinen Feuerwehrchef, der demnächst in Rente geht, zu überraschen. Und Mauros Sohn hilft seinem Vater, wieder auf die Beine zu kommen.

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