In Chengdu, der Hauptstadt der Sichuan-Küche, befindet sich die größte Kochschule der Welt: die New East Cuisine Education. Hier werden jedes Jahr 10.000 Nachwuchsköch:innen unter strenger Disziplin und einem anspruchsvollen Lehrplan ausgebildet. "Galileo"-Reporter Martin wagt sich in diese herausfordernde Ausbildungswelt. Er trainiert mit den Profis, stellt sich intensiven Kochprüfungen und versucht, ein komplexes chinesisches Gericht auf höchstem Niveau zu meistern.