Zum Auftakt präsentieren die Teilnehmenden ihre Lieblingsrezepte und verraten persönliche Geschichten in ihren Backwerken. Die technischen Prüfung hat es in sich: Die Promi-Bäcker sollen herzhafte Berliner zubereiten – gefüllt mit Zwiebel-Chutney, verfeinert mit Ahornsirup-Guss und garniert mit Röstzwiebeln. Anschließend steht die erste Punktevergabe an. Anhand einer 3D- oder Motivtorte präsentieren sie außerdem ihren Beruf, ihre Leidenschaft oder auch ein Hobby.