- Microgreens – Superfood von der Fensterbank Viele Menschen haben Kräutergärtchen, auch in der Wohnung. Dass der Zeitpunkt der Ernte entscheidend für die Menge der Nährstoffe ist, das wissen nur wenige. Wie dieses Wissen unseren Anbau beeinflussen kann und als Vertical Farming Wasser, Anbaufläche und alle möglichen chemischen Hilfsmittel einsparen kann, zeigt Thomas D heute – bei "Wissen vor acht – Natur". Diese Sendung ist nach der Ausstrahlung zwölf Monate lang in der ARD Mediathek verfügbar.