Dokumentation Hanoi ist eine Stadt voller Gegensätze mit einer über 1000-jährigen Geschichte. Sein lebendiger alter Kern mit den engen Gassen vermittelt abends ein besonderes Flair: Überall werden Hocker aufgestellt, Cocktails, Bier und Speisen serviert. Feinschmecker Andrew Zimmern präsentiert Hanois bekannteste Gerichte, die durch vielfältige Zutaten und kontrastreiche Aromen bestechen. Dazu zählen süß-saure Schneckensuppe, mit Schweinefleisch gefüllte Palatschinken und Süßkartoffelpuffer mit Garnelen. Mit Andrew Zimmern u.a.

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